冬？春？いちごの旬について

スーパーなどの店舗では、冬から春にかけていちごが並んでいるのを見かけます。
本来、いちごの旬はいつなのでしょうか。
今回は、いちごの旬についてお話します。

いちごの旬は春

かつて、いちごは温暖な気候になる4月から6月に収穫されていました。
ビニールハウスでの栽培が広がる前までは、寒い時期にいちごを収穫するのは難しかったのです。
しかし現在では、いちご栽培の技術も発展し、ビニールハウスで春と同じような環境を作りだすことができます。
これにより、冬の寒い時期からいちごを収穫することが可能になりました。

冬にいちごを収穫するのはなぜ？

先ほどご紹介したように、農業の技術が発達したことによって、冬にいちごを収穫できるようになりました。
ではなぜ、冬にいちごを収穫する必要があるのでしょうか。

まとめ

いちごの本来の旬は、暖かくなる4月～6月です。
しかし、現在ではビニールハウス栽培が広がっており、寒い時期からいちごを楽しむことができます。
栽培技術の発展により、長い期間食べられるようになったいちごを、ぜひお楽しみ下さいね。