当社の特徴 | 広島県広島市安佐北区安佐町 長楽寺駅【西坂農園】

コンピューターでハウス内の温度や湿度といった環境を細かく制御し機械で自動栽培するいちご農園を広島に構えながら、トマトの栽培にも携わっています。通常のトマトとは違い、赤く完熟した状態で収穫することで栄養成分が豊富でうまみがある上に、甘さと酸味のバランスが取れている王様トマトを育てており、トマト本来の美味しさを存分に堪能していただける仕上がりにしています。

ブロック状に固めたおがくずを100度以上にもなる高圧窯の中に入れ、4時間以上殺菌し無菌状態にした上でしいたけ菌を振りかける菌床しいたけを広島で栽培しております。自然の森の中で2年という長い年月をかけて育てられる原木しいたけは主に乾燥された状態で市場に出回っていますが、3カ月から半年の短いサイクルで一年中栽培できるので新鮮な生の状態でお届けできます。